close
記者李文生／南縣報導
新大同社會營造中心與農業處3日，於南瀛綠都心辦理「一週一特產」活動，由關廟鄉深坑「丞育有機農場」展售有機綠竹筍及里仁有機商品，吸引不少民眾前往參與，縣長蘇煥智夫人郭椿華前往助推銷。
每年的3～10月，全台各地都有新鮮的竹筍可以吃，台南縣關廟鄉因種植較早，加上土壤和氣候合宜，竹林遍布山坡地，為綠竹筍重要產地。
關廟丞育有機農場自產的綠竹筍，經慈心有機認證，不灑農藥及化肥，利用生物防治法，養土雞幫忙除蟲並翻鬆土壤，所生產的綠竹筍，香甜美味。
受莫拉克颱風影響產量，綠竹筍產量驟減，農場帶來的量供不應求，不到30分鐘，立即被民眾們搶購一空。農場發言人楊貽安表示，綠竹筍清甜細緻、味道鮮美，是消暑良品。
縣長夫人郭椿華到場幫忙推廣，並教導民眾如何挑選新鮮有機綠竹筍，她說，購買新鮮竹筍回家後，洗淨後要先用熱水燙熟，以免筍子繼續纖維化，放涼了再冷藏，鍋內的水不必倒掉，一起冰進冰箱，可保持脆爽滋味。
全站熱搜
留言列表
