台南關廟美食～影片分享：歐吉尚遊台灣-上智關廟麵－關廟尋優-四季飄香

上智食品創立於1996年，旗下現有上智關廟麵、九龍關廟麵兩大品牌。自創立起，上智在稟承傳統的堅持下，致力在創新中尋求突破，上智創始人金智師傅所揭櫫的「品質顧乎好，卡贏別人做廣告。」說明了我們對於好品質的重視；上智除了對於品質的堅持之外，也致力於產品的創新，創立至今曾開發蒟蒻麵、山藥麵、全麥麵、刀削麵……等產品。

2000年，上智拋棄傳統製造廠的刻板印象，導入企業化概念，將自己定位為「關廟麵的專門家」，自此只保留重點產品繼續生產。而所謂工欲善其事，必先利其器，上智不只在麵條上講究，金智師傅更是與廠商合力，開發設計可節省人力，並且遵循古法保留原味的製麵設備。我們在2006年取得了「麵條結構改良」(新型第M288104號)與「麵條發酵結構裝置」(新型第M288103號)的新型專利權。同時在2006年，上智食品下湖廠落成，並將上智製麵廠北勢廠與下湖廠兩廠區整編擴充為「上智食品股份有限公司」。
我們的願景不只是關廟麵的製造者，更是文化的傳承者。上智食品已然帶領關廟麵走入一個新的紀元。