關廟尋優-四季飄香

新大同社會營造中心與農業處3日，於南瀛綠都心辦理「一週一特產」活動，由關廟鄉深坑「丞育有機農場」展售有機綠竹筍及里仁有機商品，吸引不少民眾前往參與，縣長蘇煥智夫人郭椿華前往助推銷。

每年的3～10月，全台各地都有新鮮的竹筍可以吃，台南縣關廟鄉因種植較早，加上土壤和氣候合宜，竹林遍布山坡地，為綠竹筍重要產地。

關廟丞育有機農場自產的綠竹筍，經慈心有機認證，不灑農藥及化肥，利用生物防治法，養土雞幫忙除蟲並翻鬆土壤，所生產的綠竹筍，香甜美味。

受莫拉克颱風影響產量，綠竹筍產量驟減，農場帶來的量供不應求，不到30分鐘，立即被民眾們搶購一空。農場發言人楊貽安表示，綠竹筍清甜細緻、味道鮮美，是消暑良品。

縣長夫人郭椿華到場幫忙推廣，並教導民眾如何挑選新鮮有機綠竹筍，她說，購買新鮮竹筍回家後，洗淨後要先用熱水燙熟，以免筍子繼續纖維化，放涼了再冷藏，鍋內的水不必倒掉，一起冰進冰箱，可保持脆爽滋味。

台南縣蘇煥智縣長對傳統的農業經濟規模有限，儘管產量再大，農民都賺不了多少錢，體認很深。他認為唯有國際行銷，才能大舉提升農產品產值，也才能帶動農業成為另一個明星產業，因此，積極扮演農業行銷高手角色，協助農民將產品行銷出去。

台南縣的蘭花和芒果，就在縣府有計畫性的輔導下，讓新一代的農民吸收國際行銷管理的思維，使農產品銷售邁向專業化，並打破國際競爭的困境，當農產品行銷到全球時，農民才有最大的利益。

台南縣長蘇煥智對農業必須打開外銷市場有著強烈認知，因此，上任後，費盡心思，希望改善台南縣的農業體質，並亟思以策略聯盟方式，結合政府、地方農會及民間資源，統合台灣外銷管道，建立整體外銷窗口，共同拓展國外市場，為農民爭取最大利益。

台南縣農業多為小農制，個別農戶或產銷團體，難以達到大規模運銷，而且對於國外通路資源、語言溝通等相關資源的取得，往往力有未逮，只能在國際市場上單打獨鬥、甚至削價競爭，反而影響農產外銷的競爭力。

 為了解決困境，台南縣長蘇煥智構思結合農民團體的關切、企業界的銷售專業能力，及政府的資源輔助功能，共同組織一個專事農產品行銷的公司，於民國91年2月指示規劃籌組農產行銷公司，以期整合全國農產外銷管道，促進農產品銷售專業化，協助農民爭取國際訂單。

經過1年多的努力，「南瀛農產國際行銷股份有限公司」完成設立登記，並於93年6月28日正式掛牌運作，由政府、農會及民間共同投資合作，正式與農民建立共存共榮關係，擔負起行銷台南縣農產品的重任，也帶領台南縣的農業外銷邁向全新年代。

台南縣芒果產量及外銷數量均居全國之冠，農委會已將芒果納入我國四大旗艦農產品，中央希望由台南縣作為統一窗口，打開國際外銷市場，擔負起串聯外銷管道的重責大任，為果農及業者創造最佳的利益。

經過多年的努力，台南縣政府已成功地將芒果行銷全球，推上國際行銷舞台，成為台灣的新代名詞，為台南縣農業開創新紀元。

為協助台南縣漁產品外銷所成立的水產品檢驗中心啟用後，不但提供安全衛生的水產品，讓品質達到國際標準，外銷通路也更為通暢，使台灣鯛成為外銷日本、美國、歐盟的重要漁產，同時和芒果、蝴蝶蘭及高山綠茶，並列農委會四大外銷旗艦產品，確保台灣水產品質名聲。

蘇煥智縣長認為要打入日本外銷市場，最先要克服及突破檢疫的問題，因此，縣政府積極推動在七股成立水產檢驗中心，讓外銷日本、美國、歐盟的台灣鯛（吳郭魚）及養殖漁產，品質更有保障。

另外，也配合農委會推動條碼制度，水產品的產地編碼、塭主也編碼，漁貨一有問題，馬上可追蹤出事的產地、塭主，對漁民是一項保障，也更能確保水產品的品質。

台南縣的蘭花，更是全球蘭花主要出口地，尤其是蝴蝶蘭，台南縣是全國最大產區。為讓台南縣蘭花產業資源整合，縣政府努力爭取到台灣蘭花生物科技園區設在台南縣，經過這幾年來縣府及農民的付出，更讓蘭花這種高經濟作物，成為台南縣外銷的主力農作物。

為了將台南縣農業由島內型轉型為國際型，台南縣長蘇煥智積極推動以國際化為方向的農業策略，在國內市場部分，改變過去品嚐促銷方式，改以多元行銷方式，拓展農漁產品銷售通路。

台南縣31鄉鎮市物產豐饒，有白河蓮花、麻豆文旦、官田菱角、關廟鳳梨、玉井芒果、大內酪梨、東山龍眼、七股洋香瓜、柳營牛奶、北門虱目魚及歸仁釋迦等特產，其品質、產量冠於全國。

台南縣長蘇煥智除親自上陣到各地推銷台南縣的優質農產，同時將31鄉鎮市農特產品結合服飾設計入衣，加深外界對台南縣各鄉鎮的產業印象，提高農產品知名度及銷售量，也成為台南縣各鄉鎮農特產品的最佳代言人。

另外，為協助各鄉鎮辦理產業文化活動，以文化包裝產業，結合觀光推動休閒農業市場，並配合各類活動進行展售促銷，或請知名度高的藝人為農產品代言，利用人潮帶動購買氣氛及旅遊。。

為建立台南縣品牌CIS，加強品牌認證與運用傳媒行銷，縣府也導入網路行銷體系，強化精緻包裝，以提升農產品附加價值，並尋找國內大型超商或企業，進行產銷策略聯盟，拓展商機，達到台灣農業永續經營的目標。

同時，各鄉鎮市投入休閒農漁園區內各項公共設施及休閒設施建設，以自然工法，突顯農村的特色，創造農村新風貌，提升休閒遊憩品質，並與旅遊等相關行業進行整合，成立同、異業間的策略聯盟等資訊整合機制，藉企業化管理方式經營休閒農業旅遊事業，藉以振興農村經濟。

台南縣政府有鑑於台南縣農漁產品的加工品需待開發，縣府設立「台南縣農漁產品加工研發推廣中心」，聘請加工研發、包裝設計、行銷等專業領域的諮詢委員協助中心運作，應用農業科技知識經濟，發展具消費者導向、本土化區隔及市場潛力的農產加工品，以生產研發具在地文化、新鮮優勢多樣化的產品，提高市場競爭力。

 經過縣長蘇煥智及縣府團隊的積極行銷，台南縣的農特產品已在國內、國際間打開知名度，未來將採取精緻化、高品質化，讓台南縣的農特產品成為台灣外銷市場的代名詞。